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家常菜----酱萝卜

豆豆的妈
2012/4/5 08:25

原料:白萝卜

1,白萝卜半根
2,将白萝卜切成片
3,找一大碗,在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上
两层萝卜片,再均匀的撒上盐,再盖上两层萝卜片,反复将所有的做好。
4,将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后,将腌制出来的水倒掉
5,加上一大勺白砂糖,用筷子或者用手抓匀,再腌制15分钟
6,15分钟后,将腌制出来的水倒掉

7,将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍
8,挤去水分
9,在洗干净的萝卜片中加入:4大勺生抽
10,大半勺白醋
11,1小碗冷开水
12,搅拌均匀

13,盖上保鲜膜。入冰箱冷藏
14,2天即可开吃,很爽口很开胃的酱萝卜
 
 
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