香辣墨鱼

 

人的饮食总是有偏好的，鱿鱼、墨鱼就是我的偏爱，所以餐桌上墨鱼是常菜。今天上一道香辣墨鱼，也可用鱿鱼来做。

 

【香辣墨鱼】

原料：墨鱼、干红椒、青椒

调料：植物油、花椒粉、料酒、盐

做法：

1、墨鱼治净，切片用料酒略腌渍

2、葱姜切段、青椒顶刀切圈

3、锅加水，墨鱼入水汆烫捞出备用

4、锅加油，姜、红椒入锅炸香

5、下入葱段

6、墨鱼入锅，加花椒粉

7、下入青椒圈，加盐调味

炒匀出锅，简单清爽的一道小菜～