象猪一样

材料：面粉300克，水150克，酵母3克，豆沙馅适量

制作方法

1、  酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀面团，送温暖处发酵。　

　2、     发至两倍大。

3、分成大小相同的剂子搓圆。

4、按扁，包入豆沙。

5、收口朝下，再按扁，脸做好了。

6、取小一块面团搓圆做鼻子，按扁，底部沾水，如图所示，粘上。

7、再揪两小块面团做成猪耳朵，比猪鼻子的量要少一丁点，彻底按扁，耳朵上部捏成尖的造型，沾水如图所示粘在面团的后面。

8、眼睛还用红豆沙装饰，可以用筷子戳二个洞，填入豆沙，再用尖刀在鼻子部位划二下。蒸锅加水，烧热，40度左右，蒸笼放入二次发酵，大约40分钟二次发酵结束，开大火，15分钟关火，静置3至5分钟再揭锅盖。