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烤鸭焖老节瓜

蓝色南半球
2012/4/8 12:57

 朋友送了一个很大的老节瓜给我,这里冬瓜或节节瓜都挺贵的,哈,太高兴啦。第一次切开一部分正好用上次打包回来烤鸭焖。
 材料:节瓜、烤鸭、姜、蒜、葱

做法:
 1、先把老节瓜去皮切片备用。
 2、烧热锅倒入少许橄榄油放入姜蒜。
 3、把烤鸭倒入爆香,再加入少许生抽白糖。
 4、将老节瓜加入一起炒。
 5、调入少许盐、胡椒粉以及清水盖上锅盖焖。
 6、焖约十分钟至老节瓜软烂打开锅盖加入葱花,即可熄火上碟。
 

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