去年冬季我用苹果做果酱，得到家人和朋友的一致赞美，都说没有放添加剂和防腐剂的果酱吃着放心，味道也纯正，比商场卖的要好吃的多。现在草莓大量上市，价格也不断降低，那就用草莓做些果酱，先把草莓的原汁原味完美地封存起来，等到季节过后再品尝它的甜蜜和美味，那将会是非常惬意的一种享受。
材料：
原料：新鲜草莓500克，糖200克，柠檬汁 40ml
做法：
1草莓洗净，去蒂，用盐水泡半个小时以上。
2草莓切成小块放入锅中，加入200克糖。
3用一个柠檬挤出40克汁子放小蝶中备用。
4小火将锅中的草莓和糖煮开，并轻轻搅拌。
5煮至草莓变软，果汁渗出，用勺子撇去浮沫。
6将柠檬汁倒入锅内。
7继续煮大概15分钟左右，果酱成浓稠状后关火。
8将煮好的果酱趁热倒入干净的瓶中，盖好瓶盖子，倒扣放凉。
9果酱放凉后瓶口朝上即可食用。
