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家常菜-------砂锅青鱼烧豆腐
豆豆的妈
2012/4/8 19:07
原料:青鱼,豆腐
1,青鱼洗净切段
2,豆腐切块
3,葱切段,姜,蒜切片
4,锅内倒油,放花椒,干辣椒小火炒香
5,放入姜片,蒜,葱炒香
6,加豆瓣酱,辣椒酱,少许老抽
7,炒香后放入鱼块
8,翻炒均匀
9,加适量的水大火煮开
10,将煮开的鱼块倒入砂锅,中火15分钟放入豆腐继续炖
11,放少许白糖,盐炖15分钟
12,加少许鸡精,放入香菜即可。
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