昨天做了烤饼，也就是外地人口中的馍，当时做的时候就是为了做“肉夹馍”吃，今天就介绍馅料的简便做法，非常好吃，夹好馅，装好，春游时带到野外，在烤架上稍微热一下，馍的两面还焦焦的，外脆里香，嘿嘿，您也试试吧！
原料：卤肘子肉、尖椒、烤饼、葱、姜。
做法：
1 尖椒洗净切小段。
2 卤肘子肉切块（这是我之前卤好的）。
3 锅内放入底油，油温热放入葱姜爆锅。
4 出葱姜香味后，放入尖椒翻炒几下。
5 放入卤肘子肉翻炒。
6 放入少量盐，因为肘子肉卤的时候已经有上盐味，不需要放太多盐。
7 放入味精调味，出锅。
8 将做好的馍用面包刀从饼边切开口，不切断。
9 放入炒好的馅料即可。
