豆腐具有有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
主料：
豆腐250g，猪肉100g，糯米100g。
配料：
葱10g，姜3g，五香粉2g，酱油5ml，盐5g，花生油15ml，美极鲜5ml。
糯米豆腐丸子做法：
1 ，猪肉剁成肉荣。
2 ，葱姜切末。
3 ，将肉馅和葱姜末放入容器中加盐，酱油，美极鲜，五香粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。
4 ，豆腐用刀碾碎。
5 ，放入肉馅中拌匀。
6 ，粽叶温水泡软。
7 ，铺在竹蒸笼内。
8 ，糯米浸泡4小时以上。
9 ，豆腐馅整成直径约4厘米左右的丸子。
10 ，滚上一层糯米。
11 ，码放在蒸笼内。
12 ，放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸20分钟即可。
叨叨两句：
糯米要浸泡至少4个小时。
日志
