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黑椒牛柳

爽儿 2012-04-11 14:16:20

主要材料:牛肉、小圆葱(也可以是大的)

做法步骤:1、牛肉切条、圆葱切块

2、腌制牛肉:把牛肉和盐、胡椒粉、淀粉、料酒搅拌均匀,腌制15分钟

3、调至酱汁:盐、五香粉、黑胡椒粉、鸡精、糖、红酒、生抽混合

3、锅内放油(多一点)炒牛肉,炒8分熟,出锅控油

4、锅中留少许底油,放入洋葱炒香后放入牛肉和酱汁,翻炒均匀后出锅

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