今天早上上班在车上听广播，说今天最高温度32度，晕，夏天真的来了。在办公室里做着，身上感觉湿湿的，外面热浪一阵阵的飘进来，不开冷气坐不稳，真的热呢。
腐竹炒肉，家常的一个菜，加了点木耳，因为家里木耳挺多的，好几袋，估计吃好久吃不完，所以炒啥菜有时候都放点木耳进去，呵呵。这个菜炒出来没有马上吃，水放少了，腐竹放着就慢慢干了，失败啊。
材料：腐竹，木耳，五花肉适量，青红椒，盐，生抽，蒜头适量。
做法：
1、将腐竹，木耳用水泡发，五花肉焯熟。
2、五花肉切厚片。
3、起油锅，爆香蒜头，将五花肉入锅煸炒一下。
4、加入适量的生抽，炒匀。
5、将木耳和腐竹入锅炒匀。
6、加入适量的水，烧开后焖上几分钟。
7、出锅前加适量的盐调味，加入青红椒圈炒匀就可以了。
8、家常腐竹炒肉出锅了。
