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不过对于新手来说，披萨饼的制作是稍有难度的，对于不会和面发面的人来说，做出个像模像样的饼饼来，真有些考验。所以好多人愿意买现成的饼皮。我家店里以前也进过外面的饼皮，就因为那饼皮，我儿子开始死活不吃披萨，只吃焗饭，自己都不喜欢的东东，如何推荐给别人？所以索兴就下架了。直到有一天，我自己用面包粉，糕点粉试着做了个饼，母子二人才开始爱上披萨。不过我家的饼饼完全是纯手工制作，加上时间有限，要想买到还真不容易。建议有面包机的朋友，可以向我们索个方子，告诉您各种原料的比例，自己在家做饼皮，不仅实惠，更重要的是，现做的饼皮，烤出来会松软很多。
下面就说一说这个培根披萨的制作步骤：
1：将面团揉圆压平
2将其擀到比披萨盘稍大一点点。
3将饼皮在盘中铺平，把边向侧面压长，然后折回成厚边，并在上面扎满小洞洞，平时是用叉子完成的，当时找不到，便用削果器压了这些洞洞，没想到更美观。
4在饼皮上均匀刷满披萨酱。
5在酱上面撒上一些马苏里拉芝士粒。
6将洋葱，青豆，玉米粒等菜类铺上。
7均匀撒满马苏里拉芝士粒。
8最上面铺上一层培根片。
9放入烤箱，200度上下火，加热20分钟出炉。
一个人笨手笨脚，想拍到拉丝的效果图，一只手拿勺，一只手操作相机，实在费力，只能如此了。
最后还是要碎碎念一下：做披萨一定要用马苏里拉芝士（芝士和奶酪是一个意思，如同黄油和奶油是一个意思一样），想走捷径的朋友，可以牛刀小试。
当然，最好是自己和面，因为店里的饼饼实在是供不应求。需要用到的原材料有：必胜客专供马苏里拉奶酪粒，味好美披萨酱，荷美尔培根，青豆，玉米粒，怎么样，很简单吧？心动了吗？喜欢你就赶紧动手吧，丰富一下家人的伙食，满足胃口的同时，更是美在心里哈。
我每次做披萨饼皮都是用面包机和面，一次1200克以上，即使如此，也满足不了买家的需求，考虑到家庭用量少，计算了一个可以做两个九寸饼皮的方子，送给大家：水或牛奶130克,烘焙奶粉12克,糖12克,油16克(黄油或是植物油,橄榄油均可),面包粉120克,糕点粉120克, 发酵粉3.5克或是半汤匙,盐1.5克,
所有原料按照先液体后粉类的顺序加到面包机中,选择和面与发酵在一起的那个菜单按开始键就可以了.一个半小时后,面团就发好了,取出分两份直接整形就可以了.