虽然我的技艺不高但还是很喜欢自己做饼吃，至少可以去放心的商超选择放心品牌的食材，虽然不一定是绝对的放心，但比起外面卖的要安全卫生的多了，还可以随心所欲做自己喜欢的口味呢。
材料：面粉300克，牛奶160ml，肉松40克，酵母粉3克，盐2克，油适量，白芝麻适量，芝士粉少许（也可用面粉替代）
做法：
1.把肉松、酵母粉、盐放入面粉中混合均匀，倒入微温的牛奶，边倒边搅拌。
2.搅拌成絮状，揉和成外表光滑的面团。
3.盖上保鲜膜发酵至两倍大，取出面团排出气体分割成大小相同的几等份，静置5、6分钟。
4.取一份小面团按扁擀成薄面片，刷上一层油，撒一层芝士粉（也可用面粉替代）。
5.把面皮儿卷成长条，由一头向内卷起来盘成圆形，再饧5～6分钟。
6.取一份擀成大约5mm厚的薄饼，表面刷一层水，沾上芝麻。
7.饼铛里刷少许油预热，放入薄饼煎成两面金黄即可出锅啦。
我做的饼颜色有些重了些，不过一口咬下去，真的是外酥里嫩，香滴很哩~~
