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清炖草鱼块

catherinelyy
2012/4/14 21:08
清炖草鱼块
 
 

 
材料:草鱼一条,辣椒一个,香菜几根,八角,姜,蒜(但是这次我忘了放);油,生抽,老抽,鸡精,盐,十三香,耗油,料酒,白酒,白醋,白糖
 
草鱼一条,让卖鱼的把鱼杀了,回家洗干净,切成四大块儿
 

 

一个辣椒切滚刀块;几根香菜,切碎,备用

 

 

生抽,老抽,鸡精,盐,十三香,耗油,料酒,白酒,白醋,白糖放在一个容器内,拌均

 

 
葱花,姜片,八角
 

 
锅里放油,热了之后,放入葱花姜片八角,爆香
 

 
放入鱼块,两面煎一下
 

 
把提前配好的料汁倒入锅内,炖一小下
 

 
放入跟鱼块平齐的水,放入鱼的内脏和泡泡
 

 
大火烧开,开炖! 千炖豆腐万炖鱼,使劲炖,哈哈
 

 
等到锅内汤汁不太多的时候,放入辣椒和香菜碎
 
 

 
美味出锅!把鱼切成块儿来炖,比较入味.
 
Delicious dishes for dinner,my sister ate so much once more.........
 

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