油皮：中筋面粉100克，植物油15克，猪油15克，清水40克，木糖醇10克
油酥：低筋面粉90克，植物油25克，猪油20克，
馅料：椰蓉50克，黄油20克，木糖醇25克，蛋液25克
做法：
1， 先作馅料，黄油融化后加入木糖醇和蛋液搅拌，再倒入椰丝，拌匀后备用，
2， 木糖醇倒入清水中融化，再与中筋粉，植物油和猪油混合成团，包保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟，
3， 低筋面偻和植物油猪油混合成团，包保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟，
4， 冷藏好的油皮和油酥平均分成6份，
5， 取一份油皮用手按扁，放上一块油酥，象包包子一样包起来，收口朝下，擀成椭圆形，从上至下卷起，然后竖放，再擀长卷起，
6， 用刀切成两份，切面朝上，按扁，擀成圆片，
7， 放上椰蓉馅料，包起来，收口要捏紧，
8， 收口朝下摆在烤盘上，用手略按下，松弛20分钟，
9， 烤箱预热180度，中层，20分钟
