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超级米饭杀手--野山椒炝牛肉

anggie1129 2012-04-16 12:54:04
做这道菜的时候就想着野山椒和牛肉会撞击出什么样期待的味道?按照自己的理解方式去搭配了食材,再按照自己的手法去料理它,撞出来的结果绝对震撼:冒汗,流鼻涕,加饭这一连串的反应真实而来!编辑成图文以飨吃货们!

鲜,辣,爽的野山椒牛肉

食材主料:牛里脊

食材配料:野山椒

食材加工:主料--牛里脊切片(横切断经)

食材加工:配料--野山椒切成碎末 调料--葱切小小断,姜蒜切细

做法与过程: 1,牛肉切片后淋上野山椒的汁腌制,把野山椒的味道浸到牛肉里

2,油锅加热

3,姜蒜炒香

4,下牛肉

5,牛肉大火炒白

6,加白酒/料酒也可以

7,加生抽提味

8,下野山椒末

9,加入一点点淀粉勾芡

10,撒入香葱末跳炒一分钟

出锅装盘享用

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