家常菜~【红烧鸡块】

蔬菜苞苞

2012/4/17 14:20

悄悄地上道卖相很丑，味道很好的菜~

~土豆炖鸡块~

【主料】鸡肉150G，土豆1个；

【调料】姜，蒜，盐，鸡精，耗油，干辣椒；

做法

1，鸡块洗净，土豆一个切成小块，姜和蒜切好，干辣椒切成小段；

2，热锅下油，姜蒜，干辣椒炒香，导入鸡块翻炒到水分蒸发完毕，只剩下油，加入料酒，去腥，加入适量的生抽。

3，倒入土豆翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开，转小火慢炖；

待汁收干后，撒入一点鸡精，耗油，即可出锅。

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