全蛋海绵蛋糕

好久没有做蛋糕了

之前做的都是蛋白蛋黄分开打的戚风

这次做了个全蛋打的

个人口感，没有戚风的松软可口

但才一出炉，就被分吃了个精光

可见，味道还是不错滴

准备材料：鸡蛋2只，沙糖40克（原方50克），色拉油20克，低筋面粉50克

制作过程：

1、称量好原料，低粉过筛2次

2、鸡蛋打入较大的盘，盘要干净，无油无水

3、打到粗泡，分三次加入沙糖

4、继续打，直到鸡蛋液变白，体积变大，液体浓稠

5、加入色拉油，打匀

6、筛入低粉，我加了1克香草粉

7、用刮刀拌匀，倒入铺好油纸的烤盘，抹平

8、烤箱预热，150度，20分钟