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华丽丽变身、甜蜜依旧——糖水草莓

納蘭幽若
2012/4/19 15:20
 
  这个季节,草莓大量上市。而我也非常喜欢吃草莓,丹东的九九草莓很甜很甜,市场上卖的也很多,有的时候丹东的朋友来沈阳总是会带一箱的草莓。至于为什么叫九九草莓,我还真的不晓得了。
  每次去丹东玩一圈,吃海鲜、泡温泉,顺便拎回一箱的海鲜还有草莓,O(∩_∩),充分发挥我“仓鼠”的潜质,就是喜欢囤积食物,还有搬运食物,乐此不疲!
  这次买回很多草莓,现吃了一些,剩下的就做了这款糖水,还有一部分做了奶昔,因为我十分不喜欢喝白开水,所以老公总是给我弄各种的奶昔。不过尝了很多种类之后我还是比较偏爱香蕉奶昔,哈哈,看来我应该属小猴子的
 
                      糖水草莓
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原料:新鲜草莓、冰糖
做法:
1、新鲜草莓先冲洗干净,再用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净,去蒂。
2、将洗净的草莓沥净水份,放入小锅内,加入适量冰糖。
3、加少量清水,草莓的1/2即可,因为草莓本身会出些水分。
4、中火煮沸后转小火煮至草莓软身,即可关火。放凉后即可食用,也可放入冰箱里冷藏。
 
红红的颜色看着就喜欢呢。
 
 
舀起一颗草莓,甜甜的!~
 
冷藏后的冰冰凉很好喝,不过不要喝太多,凉性的还是对身体不太好的。
 
 
小提示:
1、煮果酸成分高的水果,最好选用不锈钢锅,搪瓷锅或砂锅等,不要用铁锅,铝锅等。
2、草莓煮后本身会出很多水份,喜欢汤汁多些的可少加些水。
3、如果草莓不算太甜的,可根据自己的喜好程度多加些冰糖。冷藏过后的糖水汤汁很浓醇,非常好喝。
 
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