材料：荸荠 冰糖 。
做法：1：荸荠洗净削皮切成块。
2：荸荠放入冷水锅中煮滚后撇去浮沫，加入冰糖。
3：待荸荠的香味飘出，汤汁稍稍发黄就煮好了。
荸荠本身甜味很足了，放点冰糖主要是为了汤汁也有甜味，也能起到去火的作用。
