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【祈和938N 带桶电动打蛋器试用报告】熊猫包心鱼丸

天使落凡尘
2012/4/20 13:42
      有一次去火车站小商品市场淘到一个熊猫的砂锅和碗,一直放着还没时间用呢,这次试用祈和的打蛋器我一直想着除了蛋糕我还可以做什么,其实发现可以做的真的很多,看大家还有做面包的,我仔细看了说明书竟然惊喜发现祈和938N带桶打蛋器可以和面,以前手工做次面包能把人累死,这下好了,这款打蛋器不止可以做蛋糕、面包、沙拉酱、果酱等等,还可以做出更多更多的美食,想到我的熊猫砂锅我就决定做一锅熊猫,貌似我和熊猫杠上了,熊猫的美食做了不少了,可是我还有好几窝熊猫在脑子里打转呢,国宝就是招人爱啊。
      这几天吃的净是出事,什么也不敢吃了,尤其是宝宝抵抗力弱,以前买斤鱼丸10几块钱,自己买了条鲈鱼1斤左右18,去骨后剩下了200g左右,加上几块钱的肉馅以及各种调料,做出来的也没一斤,可想外面买的不知道加了多少东西呢,还是自己做的货真价实,鲈鱼也没什么刺,营养丰富,很适合老人和宝宝吃,我也不知道包心鱼丸究竟怎么做的,我自己瞎捉摸的,有知道的亲告诉我一声啊。
上次试用报告好像不够详细,这次专门又补了些细节图给大家参考。
两个卡位一个带齿轮一个不带千万别装错哦,错了好像是会反转。
共有5个档位,为各种美食制作提供不同选择。
上面的按钮是去掉机身用的,下面卡片向后拨一下机身就可以向后抬起来,取出打蛋桶。
原料:鲈鱼200g(纯鱼茸),猪肉馅100g,玉米淀粉100g,小蘑菇适量、青菜适量、欣和六月鲜酱油适量、大喜大牛肉粉适量、家乐浓汤宝适量,葱适量、姜适量、食盐适量、竹炭粉少许。
 
做法:
1.准备好原料。
2.葱姜用适量水泡片刻。
3.猪肉馅只取葱姜,加入六月鲜酱油、大喜大牛肉粉和适量食盐。
4.用绞肉器搅成肉泥。
5.将鱼去刺只取鱼肉加入少许食盐和剩下的葱姜水打成鱼泥。
6.取出倒入祈和打蛋桶加入玉米淀粉。
7.装上搅拌棒,开1档搅拌至鱼茸出胶有弹性,边上打不到的用勺子帮忙向中间聚拢,注意不要碰到搅拌棒,中途要让机器休息下再打开继续,不能连续一直搅拌,容易损坏机器。
8.感觉搅拌的差不多了即可。
9.将猪肉泥团成小丸子,锅上做开水。
10.取一干净盘子下面撒上些玉米淀粉,放上一团鱼泥压扁,接着放上肉丸子,用手帮忙包住,团成球。
11.取少许玉米淀粉加竹炭粉活成糊,装入裱花袋。
12.开水将鱼丸下锅。
13.汆10几秒后取出用裱花袋画上熊猫五官。
14.再次下锅汆熟加调料即可食用。吃不完的可以冷冻,随吃随取。
15.锅里做水,放入家乐浓汤宝一块化开。
16.加入鱼丸、小蘑菇和青菜一起煮熟即可食用。
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