【糯米蒸排骨】美味排骨蒸出来

今天买了一根排骨，留了4块精华，做了这道糯米蒸排骨。

糯糯的糯米太美味了，排骨也很入味，好吃好吃很好吃哦~

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【主料】排骨4块，糯米一量杯；

【配料】姜末；

【调料】老干妈油辣椒一勺，蒸鱼豉油两勺，生抽一勺，料酒一勺，鸡精适量；

做法：

1，将糯米洗净，放上适量的清水泡3个小时后，倒去水；

姜切成末；

2，排骨洗净后，倒入一勺料酒，两勺蒸鱼豉油，姜末腌制3个小时；

3个小时后，将排骨倒入糯米中，再加入一勺老干妈油辣椒，1勺生抽，适量鸡精，拌匀；

3，冷水上锅，大火烧开后，转中小火，蒸1个小时，即可。

小贴士：

·如果不吃辣，可以不加老干妈，也很好吃；

·糯米一定要事先浸泡3个小时，我用的是冷水，温水也可以，时间稍微短些；

·排骨要事先腌制，这样才好入味；