【春天的故事】——金银花鸡蛋汤

一是抗菌及抗病毒。
二是有增强免疫的功能。
三是抗炎、解热。

 

春日温暖多风，是呼吸道疾病的高发季节。

在接近暮春时，气温逐渐增高，发生上呼吸道感染机会增多，咳嗽大多数表现为风热型咳嗽，痰黄或少痰、咽喉红肿、口干苔黄。选用金银花鸡蛋汤，则十分奏效，它有清热解毒的功效，还可消炎清火治疗咽痛。

 

 

 

 

 

 

 

 

原料：金银花适量、鸡蛋一个

辅料：生姜片若干

调料：盐

                 

 

 

 

步骤：

金银花用清水或温水浸泡数分钟。（浸泡金银花既可去粉尘，又可稍去苦味。）

鸡蛋一个打散备用。

 

 

 

 

         

            锅中放入一大碗清水，放入生姜片烧开。

            锅中水烧开后放入金银花煮5分钟左右。

            5分钟后，锅中水变色了，金银花也“开”了。

            放入打散的鸡蛋稍滚一会。

 

 

 

加入少许的盐调味即可出锅。

 

 

 

 

 

 

 

此汤宜在每天早晨进饮1次。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

金银花鸡蛋汤闻起来很香，但是喝起来带有苦味，因此需根据个人口味放适量的金银花。

 

不过就是这淡淡的苦味对消炎清火治疗咽痛非常有效。

 

还有，就是花骨朵儿的金银花会比完全开放的金银花味道更苦，当然它的效果也更好。

 

记得小时候，上山摘金银花就会看到完全开发的，花儿很漂亮，而且是香喷喷的。