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这是至今为止做出的最满意的面包了，虽然离诸位高手的大作尚有很大很大的距离感，但糊弄我家的小子，这个已经可以博得一声喝彩了，为此，很满足~
方子依旧来自帅锅君之~
【椰蓉花形面包】（5个）
配料：
面包面团：高筋面粉140克，水80克，干酵母1小勺(5ML)，细砂糖25克，盐1/4小勺(1.25ML)，奶粉6克，全蛋15克，黄油15克
椰蓉馅：椰蓉30克，黄油15克，鸡蛋15克，细砂糖15克
表面装饰：全蛋液适量，沙拉 豆沙适量
烤焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄
制作过程：
1、黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀。
2、用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅。把椰蓉馅分成5份备用。
面包制作过程：
1、用面包机的和面功能2次，将面包的材料揉成面团。
2、再用手揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大，把发酵好的面团排出空气。
3、将面团分成5等份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵。
4、黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀。用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅。
5、取一个中间发酵好的面团按扁，按扁的面团包入一份椰蓉馅。
6、把包好椰蓉馅的面团收口向下。
7、用擀面杖擀成扁圆形，用小刀切成8等分。
8、将剪好的面团摆成花形。
9、面团整形好以后，放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大。在发酵完成得面团表面刷一层全蛋液。
10、在面团中央挤上一点沙拉或豆沙，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄即可出炉。
