下载 APP
搜索

香炒五丁

花好月圆128
2012/4/23 14:52

        土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

        青豆中富含多种抗氧化成分,还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基,预防由自由基引起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎、光谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年,美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现,血液中α-胡萝卜素的含量越高,个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂,具有解毒作用,能够降低患有心脏病以及癌症的风险。

原料:

猪肉,熟花生米,土豆,胡萝卜,青豆,葱,花椒粉,酱油,盐

做法:

1.猪肉洗净切丁;土豆去皮洗净切丁;胡萝卜洗净切丁;青豆洗一下;葱切末;

2.锅内油热后下葱花爆香,放入猪肉丁炒变色后依次下土豆,胡萝卜,青豆,煸炒后加适量清水炖到熟,最后放入熟花生米,加酱油,花椒粉,盐,炒匀后即可出锅.

 

小贴士:

青豆不宜久煮,否则会变色

下一篇

花好月圆128的日志

美食天下首页