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韭菜鸡蛋粥

含雪玫瑰
2012/4/25 10:54
韭菜味甘、辛、性温、无毒,对人体有保温作用,还能增进体力和促进血液循环,活血散瘀,理气降逆。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃,但是,有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
做完韭菜鸡蛋饼,还剩一点点韭菜,本来想着包春卷的,但又没有时间,总不能看着韭菜一天天黄下去吧,不管啥样,先吃到肚里再说吧。

原料:韭菜、鸡蛋、大米
调料:盐

1、大米洗净
2、倒入锅中,加适量水
3、选取1小时粥/汤键开始煮粥
4、煮至粥黏稠

5、韭菜洗净切碎末
6、鸡蛋磕入碗中
7、打散成蛋液
8、转着圈淋入锅中

9、煮至蛋花飘起
10、倒入韭菜末
11、加适量盐调味
12、搅拌均匀即可

小帖示:
韭菜下锅后时间一定要短,不然就黄了
 
 
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