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【春天的故事】鲜菇年糕

丹青竹韵
2012/4/23 18:18
沈阳明天又是个阴雨天,气温又降了好几度,春天就在这忽冷忽热中慢慢的来悄悄的走,这就是北方的春,花开花榭只在几天的时间里。在这样的气候下人总是爱感冒,因为有毒胶囊的问题,感冒药也不敢吃了,挺着吧。提起这话,想起同事上周请假照顾孩子说孩子感冒发烧严重了,不解问她,孩子不是在医大读书吗,怎么病还严重了呢,医学院的学生怎么还照顾不了自己?同事答曰:臭孩子不吃药,说药是毒,硬挺,结果严重了回家歇两天~
无知则无畏!
给自己加点营养吧,希望我们采购的这些材料都是合格的,但谁又知道呢?反正现在还没曝光到这儿,权当是有营养又健康的吧!实在不行,以后在阳台上养鸡养猪,再腾出一间房来搞室内种植!

【鲜菇年糕】
原料:年糕片、蟹味菇、斗鱼(或鲜虾)、小油菜
调料:植物油、花椒粉、料酒、盐、葱姜、生抽
做法:
1、所有原料洗净汆水备用(年糕片也飞水备用)
2、小油菜一切四片汆水过凉后摆盘(汆水时锅中加盐)

3、锅加油葱姜、花椒粉爆锅

4、依次下入蟹味菇、年糕、斗鱼烹料酒、生抽炒匀(可少淋些水入锅)加盐调味

5、出锅将炒年糕倒入油菜盘中即可。

提示:

1、年糕飞水后再炒制口感软糯,因搭配了斗鱼和蘑菇又增加鲜度,味道很鲜哦!

2、所有材料均经过初加工,所以炒制速度易快。

3、年糕为粘食,不易消化美味也请勿过量食用。

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