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【乡村小拌肉】减肥也可以吃肉哦~

蔬菜苞苞 2012-04-23 21:54:33

昨天拌了麻辣鸡胗,做了油辣椒还没用完~

我又害怕它坏了,今天赶紧又做了道拌菜~【乡村小拌肉】。

里面有金针菇,生菜,黄瓜,还有白肉。很好吃呀~

荤素搭配,爽口不腻。做法也是超简单,只是煮肉的时间稍长了点。

***************乡村小拌肉***************

【主料】瘦肉200G,生菜半颗,金针菇一小把,黄瓜一条,香菜3根;

【调料】油辣椒一小碗,醋,生抽,鸡精,盐,料酒;

做法:

1,准备好蔬菜,洗净;黄瓜切成丝,蔬菜焯水后备用;

2,瘦肉洗净,准备好姜片,八角一个;

锅里倒入冷水,放入瘦肉和姜片,倒入适量的料酒,煮熟;然后将肉切成片。

3,将焯好的蔬菜放凉后,倒入黄瓜丝和瘦肉;

倒入油辣椒,醋,生抽,盐和鸡精,拌匀即可。

好吃的小拌肉就做好了,开动吧~

小贴士:

·瘦肉一定要煮透,并且要加入姜片和料酒,这样可以去腥;

·蔬菜焯水以后一定要放凉,才能倒入黄瓜丝,不然那个热气会把黄瓜丝冲得焉焉的,口感就不脆了。

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