【乡村小拌肉】减肥也可以吃肉哦~

昨天拌了麻辣鸡胗，做了油辣椒还没用完~

我又害怕它坏了，今天赶紧又做了道拌菜~【乡村小拌肉】。

里面有金针菇，生菜，黄瓜，还有白肉。很好吃呀~

荤素搭配，爽口不腻。做法也是超简单，只是煮肉的时间稍长了点。

***************乡村小拌肉***************

【主料】瘦肉200G，生菜半颗，金针菇一小把，黄瓜一条，香菜3根；

【调料】油辣椒一小碗，醋，生抽，鸡精，盐，料酒；

做法：

1，准备好蔬菜，洗净；黄瓜切成丝，蔬菜焯水后备用；

2，瘦肉洗净，准备好姜片，八角一个；

锅里倒入冷水，放入瘦肉和姜片，倒入适量的料酒，煮熟；然后将肉切成片。

3，将焯好的蔬菜放凉后，倒入黄瓜丝和瘦肉；

倒入油辣椒，醋，生抽，盐和鸡精，拌匀即可。

好吃的小拌肉就做好了，开动吧~

小贴士：

·瘦肉一定要煮透，并且要加入姜片和料酒，这样可以去腥；

·蔬菜焯水以后一定要放凉，才能倒入黄瓜丝，不然那个热气会把黄瓜丝冲得焉焉的，口感就不脆了。