下载 APP
搜索

里脊肉炒山蕨菜 …… 雅子家的健康美味儿

雅子
2012/4/24 11:09


                  里脊肉炒山蕨菜

                    


  

    蕨菜是一种健康山野菜,但很苦,做之前要进行特殊处理一下,即可减少苦味儿,使之美味可口。



材料:蕨菜 里脊肉 胡罗卜 蒜

调料:浓口酱油 糖 白胡椒粉


步骤:

1-4、蕨菜事前处理。蕨菜洗净,锅中放适量的水,水中放入一小勺盐和30克面粉,烧开后放入蕨菜1分钟,出锅入凉水中洗净待用。


5-8、蕨菜和胡萝卜切丝,蒜碎。里脊肉切丝裹上淀粉。蒜用少量食用油爆出香味后,里脊肉炒至变色。


9-12、胡萝卜入锅炒片刻,倒入适量的酱油炒至变色,放入蕨菜翻炒片刻,糖和白胡椒粉调味即可出锅装盘。





下一篇

雅子的日志

美食天下首页