法何（far）是法国的家常点心之一，在没有使用黄油之前的年代就很盛行了
今天也是第一次做，感觉这款点心真是很家常，估计在法国和咱的鸡蛋葱花饼一样普通吧。
口感还不错，浓浓的奶味，细腻嫩滑，有点像布丁。
原料：低粉 60g 牛奶250ml 鸡蛋 1个 细砂糖 60g 盐 2g 色拉油 0.5匙 西梅干（去核） 芒果 黄油 适量
做法：1.低粉过筛放入盆中，中间挖一个小坑
2.小坑中放入鸡蛋，细砂糖，盐拌匀，再将四周的面粉一点点拌匀
3.倒入色拉油，拌匀。将室温下的牛奶一半的量倒入继续搅拌
4.当材料呈液态状时，将剩余的牛奶加热沸腾后倒入拌匀
5.在模具底部及侧面刷黄油
6.将步骤4的材料倒入模具中，放上西梅
7.180度，烤至表面焦黄变硬即可。
