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菠萝果酱(附削菠萝皮的方法)

小越学美食
2012/4/24 16:00
                                       菠萝果酱
先上图!
       
 先上削菠萝皮的方法
1.菠萝一个,刀一把
2.先削掉头尾
3.竖起来,顺着边削皮
4.依次削一圈
5.平放然后顺着菠萝洞的纹路斜着切一小口,再另一边也是斜着切一刀,有皮的就切出来了,一般三个洞一起切出来比较好,要不切口太深了.
6.依次削完是这样子的
7.平放着看看,大功告成了,呵呵
8.称一下,净重啊!
9.切成小块放搅拌机.
菠萝果酱做法
原料:菠萝一个,白糖两大勺,盐一茶匙,蜂蜜柠檬皮屑适量
做法;
1.菠萝放搅拌机加少许水,开机30秒左右.
2.开火,倒入小奶锅.
3.加入盐,白糖,小火慢慢熬.
4.边熬边慢慢的搅拌.
5.等水分蒸发的差不多了,关火,自然冷却.
6.取出蜂蜜柠檬皮屑.
7.放凉后加入适量.
8.盛出,颜色非常的好看。
 
 
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