巧克力慕斯

阳果子

2012/4/25 11:30

6寸方形慕斯圈两个

巧克力海绵蛋糕层：

蛋白160克细砂糖90克巧克力币40克淡奶油4克低筋面粉45克

夹心：

淡奶油200克细砂糖20克打发

慕斯层：

牛奶200克蛋黄55克细砂糖55克鱼胶粉8克黑巧克力币200克朗姆酒35克淡奶油200ml

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