1.五花肉切小丁
2.锅里的油热，放入大蒜炒香
3.放入五花肉，炒到变色
4.放入葱油酥拌炒
5.放入酱油，酱油膏，炒一下
6.放入水，冰糖，八角煮开，放小火，卤一个小时
7.已经卤好的卤肉
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卤肉饭是台湾很有名招牌饭，不过台湾都喜欢卤一锅肉，不管一碗白饭，还是煮一碗面拌一拌都是非常好吃的，一个星期我就会卤一次，再炒个青菜，给小朋拌饭吃，我家小朋不吃肉，每次卤肉他都吃了，而且饭也吃的很多。我就喜欢煮些面，拌上一勺卤肉，放些辣椒，这样就很满足了。
材料：
猪肉250g 油适量 油葱酥适量 八角2个 大蒜适量 冰糖适量 酱油适量
酱油膏2大勺
做法：
1.五花肉切小丁
2.锅里的油热，放入大蒜炒香
3.放入五花肉，炒到变色
4.放入葱油酥拌炒
5.放入酱油，酱油膏，炒一下
6.放入水，冰糖，八角煮开，放小火，卤一个小时
7.已经卤好的卤肉