玉米粒 豆腐 香菇 豌豆 鸡蛋 胡萝卜1根 水淀粉 盐 鸡精 胡椒粉 香油
制作方法:
1. 香菇泡发洗净去蒂,切成丝
2.胡萝卜去皮切小丁焯水。
3. 豌豆焯水。
4.鸡蛋磕入碗中搅成蛋液。
5.豆腐切小块焯水。
6. 锅中倒入适量热水,大火烧沸后将所有材料放入,转小火慢煮10分钟,然后倒入水淀粉,改大火再次烧沸后将鸡蛋液淋入,最后调入盐、胡椒粉和香油即可。