此面做法简单,营养丰富
番茄富含维生素、胡萝卜素、钙等营养元素
可以起到有助消化、调整胃肠功能的作用
鸡蛋含丰富的优质蛋白,还有其它重要的微营养素
原料:面条,西红柿,青椒,鸡蛋,木耳
配料:蒜,盐,鸡精,白糖
做法
1:分别将西红柿、青椒洗净切块,木耳泡发洗净撕朵状
2:鸡蛋划散炒成蛋花,蒜切成片备用
3:底锅热油爆香蒜片,放入西红柿翻炒
4:加入适量水烧开后放入木耳略煮片刻
5:加适量盐、鸡精、白糖调味,倒入切好的青椒块跟鸡蛋
6:面条煮好后沥去汤水,倒在炒好的西红柿中焖两分钟即可