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蛋包饭

彦儿
2012/4/26 20:15

蛋包饭用到了:
鸡蛋......3
米饭......1小碗
洋葱......1小块
豌豆......随意的量
火腿......切小丁
胡萝卜......1小块

木耳……随意的量

炒饭用到的调料:
番茄酱......1-2大匙,约15-30毫升,具体的量随喜好
......少许
......少许
蛋液中可以加入的调料:
......少许
水淀粉......15毫升的清水+5毫升的干淀粉

做法:
1.
这里有新鲜豌豆、洋葱末、胡萝卜、木耳、火腿丁,把豌豆放在开水中焯一下,米饭准备好。

2.先做一份番茄炒饭,锅内倒入少许油,烧热后炒香洋葱。

3.接着放入胡萝卜丁、豌豆,木耳、火腿3

4.炒匀后倒入米饭,加番茄酱,少许的盐和一点点糖3

5.炒匀后盛出备用。炒饭的种类随意,放番茄酱,咖喱...都可以。

6.三个鸡蛋,加一点点盐打散,希望不再加盐也可以,可以加一点水淀粉。
7.
锅中加入一大匙油。

8.倒入蛋液摊成蛋皮。

9.在蛋液即将凝固的时候,在蛋皮一侧放上炒好的米饭。

10.再将蛋皮对折就可以装盘了,吃的时候淋上少许番茄酱。

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