炒饭是我很钟爱的一款主食
炒饭即可以解决了剩饭
又可以让自己随意的玩着混搭
今天的炒饭很适合素食者哦
因为今天的炒饭均为素材而炒哦
如何炒出给力的炒饭呢
那选用的冷饭是有讲究的
一定要选用微干微硬的冷饭才行
因为太软的冷饭
水份太多,经炒制后就软趴了
口感不好
这个冷饭的干硬也是可以我们人为滴的处理
那就是入冰箱隔天或是微冻半小时左右
依你自己的时间而定
还有炒饭除了干那还有一个香
香的重点在于后期的蒜
蒜要最后放而且要小火炒出香味
这样子我们就可以吃到干香有味的炒饭了
八婆好,送上今天的炒饭
希望你们喜欢哦
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备料:冷饭,葱,香菇,胡萝卜丁
做法:
一:备好所作材料,热锅加油,入香菇丁爆其出香,再将胡萝卜丁下锅,炒至出色。
二:加入冷饭,炒至粒粒松散,加入适量细盐调味入味,再转小火加入葱花炒至出香入味即可。