这款慕斯纯粹是为了迎合夏季来临而做的,连日来的炎热,吃点清清凉凉的蛋糕,慕斯中的糖量也用得较少,不会感觉甜腻,反而有股香蕉的清香,真是心情愉悦呢。此款蛋糕做法超级简单,新手也能轻易操作、完美成功噢。
材料:蛋糕片两片 香蕉两根 吉利丁片3片 牛奶250克 糖35克 可可粉适量 糖粉适量
步骤:
1、准备两片蛋糕片;(图1)
2、牛奶加糖加热至糖化;(图2)
3、准备两根香蕉,剥去皮;(图3)
4、用手碾碎后放入牛奶中,继续加热成糊;(图4)
5、放入泡软的吉利丁片;(图5)
6、取一片蛋糕片,修剪掉一圈,放入模内;(图6)
7、倒入一半的慕斯糊,放冰箱两小时以上;(图7)
8、再放入一片蛋糕片,把剩余的慕斯糊也倒入,放冰箱一夜后取出,装饰后即可。(图8)