【春天的故事】金贝壳餐包----五一小长假出游必备美食

    数星星盼月亮终于把五一小长假给盼来了。趁着阳光明媚，好好放松下，去公园来个野餐欧耶。\(^o^)/

    带什么东西去野餐？当然要带自家产的啦，外面的东西还敢吃么？连小小的蜜饯都加了那么多的违章化学品，更别说薯片，方便面，饼干，香肠之流……

    我们家出游的主食已经有了。就带自己做的面包，夹上去皮酱汁鸭肉，抹上色拉酱，配上翠绿生菜和红红的小番茄。别的零食就好办了。带上水果拼盒，里面装上诱人红草莓，淡绿猕猴桃，澄黄的大菠萝，再来几片苹果消消食。搞定！健康美味，不用到处找吃的啦。也让我的手机休息下，省得菠菜侠老是用我的手机搜索大众点评网，然后没完没了的比较饭店。结果常常是我饿的已经不能辨别明辨是非还必须要明辨是非。

-----------------------------------金贝壳餐包------------------------------------

原料：高筋面粉400g，低筋面粉100g，酵母7g，盐10g，奶油50g，温水240g，鸡蛋1个

1.将高粉和低粉过筛混合均匀，然后加入盐，奶油，酵母拌匀。

2.再加入鸡蛋拌匀后，慢慢加入温水，用筷子活成面团。

3.用筷子顺时针搅拌面团，大概20分钟左右拉出膜来就可以啦。

4.让面团在温暖的地方发酵。

5.发酵好的面团分割成100g每个的面团。用保鲜膜盖上二次发酵20分钟。

6.发酵好的面团团成圆形。

7.用刀子划四个口，不要切断。

8.做好的面坯放在温暖处再次发酵到2-3倍大。

9.烤箱180°预热，然后烤15分钟，刷上蛋黄液，再考10分钟即可。

制作心得：

1.这款面包含水量比较高，制作的时候可以在手上抹点儿油，免得沾手。

2.烤的时候，要注意火候，别考糊了。

3.这款面包没有加糖，是淡咸味道的。比较适合正在减肥的朋友。