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【春天的故事】------红糖奶酥饼干

蜜蜜美食
2012/4/28 21:11
        明天放假了,要去玩,本来今天要多发几篇的,结果为了做些东西,整整弄了一在,累死了。晚上又弄宝宝们睡下,这会才得空补上一篇。今天一口气做了五种饼干啊哈哈。真过瘾。 
 【春天的故事】------红糖奶酥饼干(约30片)方子来自孟老师
材料:红糖70克,白油80克,盐1/4t,  蛋黄30克(一个),牛奶1t,低筋粉100克,泡打粉1/2t,杏仁粉15克
做法:
1、红糖加白油及盐搅拌机搅拌均匀,再分次加入蛋黄快速打发至均匀的糊状。
2、低筋粉及泡打粉一起筛入,接着加入杏仁粉,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀面糊。
3、面糊装入裱花袋中,用尖齿花嘴以垂直方式挤成直径约2cm的圆形。
4、烤箱预热后,上下火170度,中层烤20分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟即可。   
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