下载 APP
搜索

香辣排骨

阿大^.^ 2012-04-28 23:37:57

烧排骨,一般在家庭里是比较受欢迎的一道菜
当然,各家的做法也不一样,这道烧排骨的以排骨为主,尖椒,蒜为主要辅料制成,
其特点是蒜香浓郁,香辣适口
最主要的是,做法很省火,先用电饭煲煮7成熟再烧的~味道还是那么棒~

材料:排骨 油 盐 红尖椒 大蒜 姜 鸡精

做法:
 1 排骨洗净,加生姜,料酒,适量的清水在电饭煲内,盖上盖,煮大约20分钟
 2 煮到7成熟了~~还剩一些汤汁在里面
 3 锅内放一点油,加入蒜,姜,尖椒,爆香
 4 把煮好的排骨,带汤汁一起倒入锅中,焖一下
 5 趁焖的时候,调好芡汁(醋,酱油,耗油,水淀粉)备用
 6 锅内水快收干时,加入胡椒粉,鸡精,少许盐炒匀
 7 倒入芡汁
 8 收干即可出锅


采用先煮排骨的方法很省火和时间,可以提前煮好,不耽误时间~


下一篇

阿大^.^的更多日志