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百合家的幸福早餐——营养系列(三)

百合雨儿
2012/4/29 11:24
终于放假啦,虽然只多休息一天,不过给人的感觉还是不一样的。放假就是好啊!一会要跟老公去给闺女买个小床哦!今早依然没有睡懒觉,一早去了早市了,买了很多菜回来。然后一个人在厨房忙碌着,看着俩个小懒猪起床吃着我做的早点,幸福而满足!也谢谢大家这几天对我的支持,有的网友问我是不是早餐太花时间了,其实不是啊,我做这些早点真正花费的时间也就几分钟。主食看着制作过程很麻烦,但其实制作起来都很快。馒头类的我都是提前蒸好的,早晨起来热一下就可以了。不过必须承认的是,制作这些早点我费很多心思在挑选食材和搭配上,而且后期做这些图片也很费时间。对于我这个职业主妇来说到还行,上班的肯定没精力忙乎了!
 
今早的菜谱:主食(枸杞花朵馒头)、流食(玉米蜜豆粥)、果蔬(黄瓜、红枣、油桃)
 
主食:枸杞花朵馒头

原料:白面、枸杞、酵母
制作过程:
1.准备好所有的原料。
2.枸杞泡水。
3.把枸杞汁放入搅拌机。
4.打到完全成枸杞泥即可。

5.枸杞汁打好盛碗备用。
6.面粉中加入酵母水。
7.搅拌成雪花状。
8.添加提前准备好的枸杞汁,和成面团发至到2倍大备用。

9.把面揉成长条形。
10.切成大小均匀的剂子。
11.擀成圆皮。
12.把6个圆皮一次码放整齐。

13.从最下面卷起。
14.卷好的卷备用。
15.用刀在中间切开。
16.切好的卷备用。

17.把卷立起来。
18.稍微整下花边的形。
19.放入冷水锅中蒸25分钟。
20.开锅后3分钟打开锅盖,枸杞花朵馒头就做好了。
 
流食:玉米碴蜜豆

原料:玉米碴、红豆、白豆、黑豆
制作过程:
1.红豆放入锅中煮熟。
2.黑豆放入锅中煮熟。
3.白豆放入锅中煮熟。
4.分别把各种豆子放入锅中闷1个小时,然后继续煮到软即可。

5.水分剩三分之一的时候加入白糖,熬到汤汁粘稠蜜豆就做好了。
6.蜜豆做好后可以放入冰箱保存好,需要的时候蜜汁还有豆子,加热后可直接食用。
7.玉米碴下锅小火煮到粘稠。
8.放入蜜汁豆即可食用。
 
果蔬:黄瓜、红枣、油桃
 

原料:海带、胡萝卜
制作过程:
1.红枣切去两端。
2.切开一个口,转圈取出枣胡。
3.切好的枣皮备用。
3.将切好的枣皮切成两半。
4.稍微切一下边。

5.把修剪好的枣,一次卷起。
6.多卷几层之后就成了一朵美丽的花朵。
7.黄瓜切皮,取出中间的肉,切成造型。
8.黄瓜皮切成叶子的造型。
 
谢谢大家喜欢的我的早餐系列,我会加油写的!
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