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美食美味----原味蛋卷

lxritxgt 2012-04-29 16:14:21
       看大家做蛋卷的帖子,忍不住也败了一个模具回家!夏天可以做蛋卷冰淇淋,看了太多新闻,这不能吃那也是不能吃!现在已经尽量减少上街吃饭,美食自己家在也能做吧!呵呵!每天都看美食天下,里面有好多的美食菜谱,每天做一样也不错!
 
原味蛋卷
材料:黄油60克(可以用食用油代替) 低粉70克 细砂糖70克 全蛋2个 蛋黄2个 芝麻1勺
用法:
把黄油隔热水融化加入白砂糖搅拌,蛋液全陪充分打散,分三次加入黄油中,每次都要搅拌均匀。
低粉和芝麻混合筛入蛋糊,用橡皮刮刀按不规则方向拌匀。
模具二边预热,刷一点油,一次就可以 放一勺面糊在烤盘上。
糊糊一次不要太多,多了会溢出来的,但也不能太少了 出来形状不好看。
做一个卷一个,放在干净的地方放凉。
 

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