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白菜炖粉条

七彩糖果 2012-04-29 16:04:53
 
     各种家常菜式组合中最经典最百吃不厌的主菜就是猪肉白菜炖粉条,也是我非常喜欢的菜
 
菜,白菜入透了味,炖的烂乎乎的超级下饭。(*^__^*) 嘻嘻……
 
【主料】
 
白菜、猪肉、粉条
 
【配料】
 
油、盐、葱、辣椒、酱油、鸡精
 
 
1.白菜洗净,用手撕成小块。
 
2.猪肉切片。
 
 
3.粉条用温水泡发。
 
4.葱和辣椒切好备用。
 
 
5.锅中放油,倒入肉片炒至肉片发白,倒入葱和辣椒炒香,再加入适量酱油炒匀。
 
6.倒入白菜,加盐翻炒片刻。
 
 
7.再倒入泡好的粉条。
 
8.添加少许水炖上片刻,出锅前放入鸡精调味即可。
 
【温馨贴士】

先加盐,可以使白菜的水分炒出来,这样炖粉条,才不需要加入太多的水。

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