有人要去烧烤，叫咱帮着做饼干。你要做什么饼干嘛？花生酱。。。晕，又是花生酱饼干啊，换一种嘛！那个香。。。。诶，好嘛。还要按君之的方子做双份？花生酱不够哦，不过也不差太多，全部用了嘛。糖粉也不够哦。。。加白砂糖嘛，咱家砂糖颗粒粗，做出来的饼干有砂糖颗粒，不过这也是别一种口感，还是不错的。不想花时间象君之那样等上1.5小时去冷冻？用饼干模好了。。。
原料：低筋粉200克，黄油130克，鸡蛋20克，糖粉50克，白砂糖50克，混合花生芝麻酱55克
黄油室温软化后，用打蛋器略略搅打，加入白砂糖和糖粉，搅打至体积膨松，颜色发白
加入鸡蛋，继续搅打至混合均匀，呈膨松轻盈状
加入花生酱，搅打至充分混合
加入面粉，用橡皮刮刀拌匀
将面糊倒在案台上，团成面团，用擀面杖擀成0.6厘米厚的大片。如果面团太过稀软，可以放入冰箱冷冻片刻。用3-3.5厘米的饼干模卡出小圆片，本来打算用积分换的饼干模的，结果发现一个个尺寸都那么大，最后用了咱自制的。
把小圆片排入烤盘，放入预热180度的烤箱，中层，烤约15分钟即可
饼干上还能看到明显的砂糖颗粒。用模具卡出来的圆片，比刀切的更均匀整齐。
