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海苔咸味烤麻花

老刘家的菜迷
2012/4/30 18:07
烤出来的小麻花,虽然不如油炸的那么脆,但是非常的酥,口感很好。
食材:低粉110g,鸡蛋1个,油25g,糖25g,盐5g,泡打粉1g,海苔少许。(借鉴了坨坨妈的方子)
1、食材。
2、鸡蛋加糖和盐,搅打均匀。
3、蛋液加入油,搅打均匀。
4、低粉混合泡打粉,加入蛋油液。
5、加入海苔碎。
6、整成面团。
7、静置5分钟,分成小剂子。小剂子揉成长条。
8、拧成麻花状,放在烤盘上,180度,烤20分钟,底部上色即可。上色越多,越酥松。
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