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香芒炒鸡

小瑶的美食 2012-04-30 18:57:03

我家小宝今年六岁了,我开始一点点的培养小宝自己来学着做菜,这一招管用,小宝喜欢自己动手,但他人小还不高,只好搬来一个小凳子,踩在上面动锅铲,其实他人还小,能做的很有限,我就从简单的来教,这一款芒果炒鸡,简单易做,大人在一边帮上一点小忙,小朋友就能完成这道菜了,自己动手有份做好的菜,他总是自豪的说:“自己做的菜就是好吃!”这样的菜,他总是大口大口的送饭来吃,一顿饭,总是开开心心的大口吃完,我觉得重要的不是菜做的如何如何的好,有时,简简单单的一道家常菜,也能为孩子的成长带来很有意义的影响哦!

材料:芒果两个,青椒一个,鸡四分之一只,生抽、糖、蚝油、料酒、芝麻油、生粉、水、油各适量。

做法:1、鸡洗净剁块,放进碗里,碗内调入适量的生抽、糖、蚝油、料酒和生粉,搅匀盖上盖子腌制半小时。

2、芒果去皮切块,青椒去籽切块。

3、锅内放入适量的油,烧热,放入鸡块爆炒至鸡块九分熟,再加入青椒翻炒1分钟,最后放入事先切好的芒果块,加入一点蚝油,翻炒均匀即可。

 整个过程小宝都有参与,虽然有时油溅出来时他会到处乱跳,但一看到没有什么油了,立刻跑回来拿铲来炒,虽然还没有本事自己完整的做上一道菜,但他整个过程都很开心,吃起来也特别起劲,所以,有时重点不在于菜炒的好不好吃,而在于我们会不会用一种快乐的方式来享受做菜的乐趣。

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