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【第二期COOK100畅销组合装试用报告】奥尔良烤鸡中翅

馋鬼米米 2012-05-01 20:16:41
     
 
      自从确定自己申请成功COOK100试用之后,心里非常高兴。本以为自己许久没有发日志了,属于潜水一族了,估计没戏,没想到居然成了!很早就收到了试用品后,只是一直忙,也没时间写试用报告。好不容易逮着“五一”三天假,就交上这份作业吧,希望我不是最晚的一个哦。
 
        收到的COOK100组合装有三袋。
 
       本来也想做披萨来着,可是揉面真的超级麻烦,而且我几乎很难能把面揉成功了,所以只能作罢,先做了擅长的吧。奥尔良烤鸡中翅上场了。
       很多人不知所以的人可能会问,为什么都做烤翅呢?因为我做过很多奥尔良口味的食物,只有烤鸡肉的口感特别地好!烤翅的味道也是一绝,不为别的,就为满足自己的口腹之欲,就做它了。
 
材料:鸡中翅、奥尔良烤肉料
 
做法:

1,将鸡中翅洗净,沥干水,用牙签在鸡翅上扎些小孔,以便入味。

 

2,将COOK100奥尔良烤肉料倒入碗中。

 

3,加一丁点水化开腌料,然后用筷子搅拌均匀后,盖上盖子腌制至少三个小时。

 

4,每隔半个小时用筷子翻动一次,务必每次都使腌料裹住鸡翅,如下图。

 

5,做奥尔良烤鸡翅,必定少不了这两件东西:油和蜂蜜。

 

6,将蜂蜜倒入倒入碗中,均匀地刷在烤网上。

 

7,倒入适量蜂蜜(据自己口味而定),和碗中的油混合搅拌均匀【刷蜂蜜不仅是为了柔和口感,更是为了使鸡翅上色。涂过蜂蜜的鸡翅烤出来色泽红亮。】。

 

8,将腌好的鸡翅两面都刷上蜂蜜和油,整齐地摆在烤网上。

 

9,我个人喜欢芝麻,所以就撒些芝麻在鸡翅上,一来添香,二来芝麻烤后出油,烤出的鸡翅色泽更加光亮诱人。

 

10,将鸡翅送入预热好的烤箱里。烤箱设置上下火循环风,温度180°,时间25分钟。【我一直记着烘焙的一个原则:小东西要高温速烤,这样才能保留食物的水分,口感软嫩。】

 

11,烤好了,喷香鲜亮的奥尔良烤鸡翅出炉了~

 

这是在饭厅里拍的,不知怎么的,好像有点暗。

刚端进客厅,大家就开吃了。这时候发现客厅的光线挺好的,就补拍了几张。

 

~镜头里是残余的几根鸡翅,镜头外是吃货啃着鸡翅看电视,嘴里还嘟囔着:怎么就烤了这么点?一下子就没几个了。

 

 

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