最近早餐是个热门话题,
看大家的随拍,
品种很丰富,
搭配也都很营养。
跟大家分享一款早餐的主食,
加了玉米面的豆沙包,
豆沙也是我自己煮的,
虽然馅料粗糙了一点,
但是味道还不错的。
原料:
中筋面粉150g,玉米粉100g ,水135g ,白糖15g,酵母3g ,豆沙馅适量。
做法:
1、原料除豆沙馅以外,全部倒入面包机。
2、和成面团。
3、放在温暖处发酵到二倍大。
4、发酵好的面团排气,充分揉匀后分成均匀小剂子。
5、用擀面棒擀成圆片,包入适量的豆沙馅。
6、封好口后,搓成圆形。
7、放入笼内醒发20分钟。
8、冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约13分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。