最近家里正酝酿着去春游,我做了很多零食什么的,但是还得做些当饭的啊,家里毕竟还有老爷们儿嘛,呵呵,饭量可大着呢,一点零嘴是打发不了人家的噢,这就动起手来,先做烤饼,然后做些卤肉,到时候当肉夹馍吃!
原料:面粉、酵母、水、白糖、盐。
做法:
1 在盆中放入适量面粉,在一角放入白糖和一点点盐。
2 酵母溶于温水中,倒入面粉窝中。
3 搅成面穗。
4 揉成光滑面团。
5 放在温暖处,发酵至两倍大。
6 再揉成光滑面团,分成两份,搓成长条。
7 切成小剂子。
8 揉成圆团,擀扁。
9 进入第二次发酵,大约30分钟左右。
10放入无油的电饼铛,烙至两面上色即可。