今天打玉米汁，过滤出来的渣都不知道怎么处理，忽然想到貌似可以用来煎饼。去小花园摘一些韭菜，就做个美味韭菜玉米渣煎饼，真的很好吃呢。真是豆渣的好去处啊。
煎饼比做馒头容易多了，又不花时间。
配上甜甜鲜榨玉米汁，美味啊。
以后豆浆渣都可以用来煎饼了。
材料：面粉，鸡蛋，韭菜，玉米渣，盐，油，水。
1.把玉米渣，盐，鸡蛋倒入面粉，加适量清水加班成糊状。
2.把切碎的韭菜加入拌匀。比较浓稠的糊状。
3.烧热锅，放油烧热转小火，倒入适量面糊。
4.小火煎，煎至面糊凝固，反面煎。
5.煎至熟透，面轮流煎。
6.煎熟的饼比较干身，不容易烂。
真的很好吃。口感非常好。美味早餐在家做。
